പല കാരണങ്ങളാല്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ പലരും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവരില്‍ ചിലര്‍ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില്‍ നോക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കില്‍, മറ്റുള്ളവര്‍ക്ക് അമിതഭാരം കാരണം ഉണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങളാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള കാരണം. അമിതഭാരം ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നു.’ഡയറ്റ് പ്ലാനുകളുടെ’ ഫലമായി ശരീരത്തില്‍ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും കുറവുകളും അപര്യാപ്തതകളും ആരോഗ്യകരമല്ല. എപ്പോഴും ഡയറ്റ് ചാര്‍ട്ടുകളില്‍ നിന്ന് പല പോഷക ആഹാരങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ ഒപ്റ്റിമല്‍ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുറമേ,നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും വല്ലാത്ത ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടാന്‍ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങള്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കില്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത ചില പോഷകങ്ങളെകുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്.കാരണം അവ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ഒമേഗ 3
ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആകൃതി നിലനിര്‍ത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശരീരത്തിന് യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിന്റെ ആവശ്യമുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ അത്തരം കൊഴുപ്പുകളുടെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ് ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകള്‍. ഒമേഗ -3 കടല്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അയല, സാല്‍മണ്‍, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളില്‍. വാല്‍നട്ട്, ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡുകള്‍, ചിയ വിത്തുകള്‍ എന്നിവ ഒമേഗ -3 കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ സോയ ബീന്‍ ഓയിലും കനോല ഓയിലും പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്.
പ്രോട്ടീന്‍
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ പ്രോട്ടീനുകള്‍ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്ന വസ്തുത നമ്മില്‍ മിക്കവര്‍ക്കും പരിചിതമാണെങ്കിലും, ന്യായമായ അളവില്‍ പ്രോട്ടീനുകള്‍ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ പേശികളുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും തടി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉയര്‍ന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കൂടുതല്‍ സമയം പൂര്‍ണ്ണമായി തുടരാനും കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും നമ്മെ അനുവദിക്കുന്നു. പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, മുട്ട, കോഴി, സമുദ്രവിഭവങ്ങള്‍ എന്നിവയെല്ലാം പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണ്.
പൊട്ടാസ്യം
പൊട്ടാസ്യം ഉപഭോഗത്തിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ ബിഎംഐയുമായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന മെറ്റബോളിസവുമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി. ശരീരകലകള്‍ക്ക് ഒപ്റ്റിമല്‍ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും അറ്റകുറ്റപ്പണികള്‍ക്കും ആവശ്യമായ ധാതുവാണ് പൊട്ടാസ്യം. വാഴപ്പഴം, പയറ്, അവോക്കാഡോ, ചീര, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങി പലതും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങളില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നു.
വിറ്റാമിന്‍ സി
ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിര്‍ത്താന്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനു പുറമേ, വിറ്റാമിന്‍ സി ശരീരത്തില്‍ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായതിനാല്‍ ഇത് മികച്ച രീതിയില്‍ ശരീരത്തില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു. ഒപ്പം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.ഓറഞ്ച്, സ്‌ട്രോബെറി, നെല്ലിക്ക, സിട്രസ് പഴങ്ങള്‍ എന്നിവയില്‍ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.
നാര്
ഫൈബര്‍ ദഹനവും മെറ്റബോളിസവും മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ഇവ രണ്ടും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും കൊളസ്‌ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാനും നാരുകള്‍ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകളുടെ ഉറവിടങ്ങളില്‍ ബീന്‍സ്, ധാന്യങ്ങള്‍, തവിട്ട് അരി, സരസഫലങ്ങള്‍, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു.